Le terroir alsacien

Toutes les actualités sur le terroir alsacien. Découvrez également les Cépages d’Alsace, les Grands Crus, les Villages viticoles et la célèbre route des Vins d’Alsace.

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Les différents sols des 51 Grands Crus d’Alsace

Les différents sols des 51 Grands Crus d’Alsace
Le vignoble alsacien compte 51 Grands Crus. La richesse de ces Grands Crus sont la diversité de leurs sols et leurs différentes expositions. Les Grands Crus d'Alsace se trouvent sur plusieurs coteaux des collines sous-vosgiennes. Le haut des coteaux est généralement constitué des roches anciennes tels que du granite, du gneiss, du schiste...
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Les confréries viniques d’Alsace

Les confréries viniques d’Alsace
En Alsace, les confréries sont les garants du respect du terroir. Une noblesse d’âme que des passionnés font découvrir à ceux qui souhaitent s’initier. En France, la confrérie vinique la plus ancienne est alsacienne : il s’agit de la confrérie Saint-Etienne à Kientzheim fondée vers 1561 ! En Alsace on compte 11 confréries...
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Le label Vignobles et Découvertes pour le coeur d’Alsace

Le label Vignobles et Découvertes pour le coeur d’Alsace
Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Ce label est attribué, pour une durée de 3 ans. Début août, Frédéric Lefebvre, ministre chargé du tourisme et Bruno Le Maire, ministre chargé de l’agriculture ont attribué le label Vignobles & Découvertes à...
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Présentation des Sentiers Viticoles d’Alsace

Présentation des Sentiers Viticoles d’Alsace
Les sentiers viticoles sont un excellent moyen de découvrir la richesse du vignoble alsacien en serpentant au cœur des vignes et des cités pittoresques. On en dénombre plus d'une trentaine dans tout le vignoble. Chaque sentier viticole est ponctué de panneaux d'informations qui vous dévoileront le travail des vignerons, le temps de...
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Une charte de vinification pour les vins bio d’Alsace

Une charte de vinification pour les vins bio d’Alsace
Les vins bio sont de plus en plus présent dans nos vignobles. L'Alsace est en pointe pour la viticulture bio avec : 224 exploitations 1 640 ha (soit 10,5 % du vignoble alsacien) Aujourd'hui, la région Alsace pousse la démarche jusqu'au bout avec l'adoption de la première charte régionale de vinification bio : Vinabio. Cette...
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La protection de la mention Alsace Grand Cru et ses 51 dénominations

La protection de la mention Alsace Grand Cru et ses 51 dénominations
Depuis quelques mois maintenant, Jean-Michel Deiss, président du syndicat des grands crus d’Alsace, se bat pour protéger la mention « Alsace Grand Cru » et ses 51 dénominations locales (voir : Les 51 terroirs classés en A.O.C Alsace Grand Cru). Ces 51 dénominations Alsace Grand Cru sont une richesse pour notre région grâce à...
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Le vignoble alsacien en quelques chiffres

Le vignoble alsacien en quelques chiffres
Hier soir, au restaurant, je suis tombé par hasard, dans la carte des vins, sur une page d'informations très intéressante concernant le vignoble alsacien. Cette page présentait le vignoble d'Alsace en quelques chiffres. Je me permet d'en ajouter d'autres qui me paraissent importants également. Le vignoble alsacien en quelques chiffres...
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Vendanges nocturnes, le vin de lune

Vendanges nocturnes, le vin de lune
Les vendanges nocturnes sont un phénomène récent en Alsace. Les raisins vendangés durant ces vendanges produiront le vin de lune. Les viticulteurs qui se prêtent à cet exercice compliqué cherchent à obtenir un vin différent, placé sous l'influence des astres. Dans la nuit de vendredi à samedi, la lune est entré dans sa phase...
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Vendanges 2010 en Alsace, c’est l’heure du bilan

Vendanges 2010 en Alsace, c’est l’heure du bilan
Une récolte encore plus basse qu'en 2009 a annoncé le ministère de l'Agriculture avec une récolte inférieure à 46 millions d'hectolitres (Mhl). La récolte est inférieure de 6 % à la moyenne des cinq dernières années, ce qui fait du millésime 2010 l'un des plus faibles de la dernière décennie. L’alternance de périodes...
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Hiérarchisation des vins d’Alsace : les lieux-dits

Hiérarchisation des vins d’Alsace : les lieux-dits
La reconnaissance officielle d'appellations communales est la 1ère étape d'une hiérarchisation des vins d'Alsace voulue par la profession. A terme, par ordre croissant de qualité, il y aura les Alsace génériques, ceux qui ont une appellation communale, les lieux-dits et les grands crus. Le but de cette hiérarchisation est à la...
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