Le vignoble de Scherwiller est réputé pour son riesling, celui de Bergheim, entre autres, pour son gewurztraminer.

Le lancement pourrait être officialisé en novembre lorsque l’Inao aura approuvé le nouveau cahier des charges du vignoble alsacien intégrant 14 appellations communales.

Ces appellations se situeront dans la gamme des alsaces entre les grands crus, au sommet de la pyramide, et les vins AOC Alsace.

Elles concernent des sites bien délimités et, selon les communes, un ou plusieurs cépages :

  • le riesling pour Scherwiller et Wolxheim,
  • le pinot noir pour Rodern, Saint-Hippolyte et Ottrott,
  • le gewurztraminer pour Bergheim,
  • le sylvaner pour Blienschwiller et les côtes de Barr,
  • le riesling et le gewurztraminer pour le coteau du Haut-Koenigsbourg,
  • l’auxerrois, le pinot blanc et le pinot gris pour la Val Saint Grégoire,
  • le riesling, le gewurztraminer et le pinot gris pour Rohrschwihr et la Vallée Noble,
  • le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris et le pinot noir pour les côtes de Rouffach.

Les rendements seront limités à 72 hl/ha pour les vins blancs et 65 hl/ha pour les rouges.

L’appellation communale concerne aussi les vins qui afficheront des noms de lieux-dits. L’Inao, en donnant son feu vert, ouvre la route à des appellations qui, à terme, en cas de réussite, pourraient devenir de nouvelles AOC.

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