Vin de glace

La semaine dernière, sur les coteaux de Westhalten (Haut-Rhin) quelques courageux ont participé aux vendanges pour le vin de glace. Normalement ces vendanges se déroulent au mois de décembre...

Le vin de glace (connu dans les régions productrices sous les noms de Eiswein en Allemagne et Autriche et Icewine au Canada) est un vin fait à partir de raisins vendangés gelés. Ce vin possède...