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A 10 kilomètres de Wissembourg, Cléebourg est lové au creux des vignes. Richard est maître de chai dans ces vignobles de 200 hectares, qui possèdent une particularité : officiellement, s’ils font bien partie de la Route des vins d’Alsace, ils sont souvent oubliés car ne possèdent pas de continuité avec ceux de Marlenheim, souvent considérés […]

Aftermovie - Foire aux Vins d'Alsace 2015 Initiation aux Vins d'Alsace et ses particularités avec Cafa Formations

Cleebourg, l’étape oubliée de la Route des Vins d’Alsace

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A 10 kilomètres de Wissembourg, Cléebourg est lové au creux des vignes.

Richard est maître de chai dans ces vignobles de 200 hectares, qui possèdent une particularité : officiellement, s’ils font bien partie de la Route des vins d’Alsace, ils sont souvent oubliés car ne possèdent pas de continuité avec ceux de Marlenheim, souvent considérés comme les derniers sur cette fameuse route.

Malgré tout, les vignes de Cléebourg résistent. Richard s’occupe de la transformation du raisin en vin dans les caves du village. Riesling, Gewurztraminer et Muscat vieillissent dans des futs métalliques, sous le regard bienveillant et passionné du maître de chai.

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