Dernier article

Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Le vignoble de Scherwiller est réputé pour son riesling, celui de Bergheim, entre autres, pour son gewurztraminer. Le lancement pourrait être officialisé en novembre lorsque l’Inao aura approuvé le nouveau cahier des charges du vignoble alsacien intégrant 14 appellations communales. Ces appellations se situeront dans la gamme des alsaces entre les grands crus, au sommet […]

Vendanges du crémant prévu autour du 13 septembre en Alsace A la découverte du Sentier Gourmand de Scherwiller

Des appellations communales pour nos Vins d’Alsace

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
0 Flares 0 Flares ×

Le vignoble de Scherwiller est réputé pour son riesling, celui de Bergheim, entre autres, pour son gewurztraminer.

Le lancement pourrait être officialisé en novembre lorsque l’Inao aura approuvé le nouveau cahier des charges du vignoble alsacien intégrant 14 appellations communales.

Ces appellations se situeront dans la gamme des alsaces entre les grands crus, au sommet de la pyramide, et les vins AOC Alsace.

Elles concernent des sites bien délimités et, selon les communes, un ou plusieurs cépages :

Les rendements seront limités à 72 hl/ha pour les vins blancs et 65 hl/ha pour les rouges.

L’appellation communale concerne aussi les vins qui afficheront des noms de lieux-dits. L’Inao, en donnant son feu vert, ouvre la route à des appellations qui, à terme, en cas de réussite, pourraient devenir de nouvelles AOC.

Articles similaires

Boutique en ligne

Achetez vos Vins d'Alsace en ligne sur notre boutique : Vitiboutique, Vente de Vins d'Alsace et Crémants d'Alsace

Passion Vin - DNA
Le vin d’Alsace, histoire d’une passion !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Pin It Share 0 0 Flares ×