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L’échaudage (ou grillage) est un danger que les vignes peuvent subir suite à un soleil excessif comme cette année 2011 par exemple. C’est le coup de soleil pour les raisins. L’échaudage se produit sur les raisins avant la véraison et est aggravé si la vigne a été partiellement effeuillée avant. La partie du raisin exposée […]

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L’échaudage – Les coups de soleil du raisin

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L’échaudage (ou grillage) est un danger que les vignes peuvent subir suite à un soleil excessif comme cette année 2011 par exemple.

C’est le coup de soleil pour les raisins.

L’échaudage se produit sur les raisins avant la véraison et est aggravé si la vigne a été partiellement effeuillée avant.

La partie du raisin exposée au soleil est grillée. Les baies se dessèchent, se flétrissent et tombent.

Définition du dictionnaire :

L’échaudage : Fait pour les raisins, les céréales d’avoir leur développement arrêté, de se dessécher sous l’action du soleil.

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