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La reconnaissance officielle d’appellations communales est la 1ère étape d’une hiérarchisation des vins d’Alsace voulue par la profession. A terme, par ordre croissant de qualité, il y aura les Alsace génériques, ceux qui ont une appellation communale, les lieux-dits et les grands crus. Le but de cette hiérarchisation est à la fois de faire du […]

Les vendanges vertes, reportage de France 24 Vendanges 2010 en Alsace, c'est l'heure du bilan

Hiérarchisation des vins d’Alsace : les lieux-dits

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La reconnaissance officielle d’appellations communales est la 1ère étape d’une hiérarchisation des vins d’Alsace voulue par la profession.

A terme, par ordre croissant de qualité, il y aura les Alsace génériques, ceux qui ont une appellation communale, les lieux-dits et les grands crus.

Le but de cette hiérarchisation est à la fois de faire du ménage dans les « dénominations complémentaires » ajoutées derrière le terme « Alsace ». Et de mieux vendre les vins qui obtiennent une reconnaissance .

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