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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Dans la série les travaux de la vigne, on va voir aujourd’hui les plantations des jeunes vignes. Les plantations des jeunes vignes se font de la mi-mars à la mi-mai en fonction de l’état du sol. Le sol doit être très peu humide (ressuyé) en profondeur et sec en surface. Les plants utilisés sont des greffés […]

68ème édition du salon des vins d'Alsace de la région de Molsheim Devenez la prochaine reine des Vins d'Alsace

Les travaux de la vigne – Les plantations des jeunes vignes

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Dans la série les travaux de la vigne, on va voir aujourd’hui les plantations des jeunes vignes.

Les plantations des jeunes vignes se font de la mi-mars à la mi-mai en fonction de l’état du sol.

Le sol doit être très peu humide (ressuyé) en profondeur et sec en surface. Les plants utilisés sont des greffés soudés : il y a d’un côté le porte-greffe qui sera mis en terre et de l’autre côté le greffon qui donne la variété du raisin.

Création des greffés soudés :

Ces deux rameaux de bois (porte-greffe et greffon) sont greffés à la machine et placés en chambre chaude, pour la soudure ; se forme ensuite un tissu et des racines. Après cela le plant formé sera ensuite mis en terre pendant 1 an à la pépinière avant d’être vendu.

Droits de plantation :

Au sein de l’Union Européenne, il n’est possible de planter une vigne à raisin de cuve, c’est à dire apte à produire du vin, qu’à condition de disposer d’un droit de plantation de vigne (idem pour l’arrachage des vignes).

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