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Dans la série des travaux de la vigne, on va parler du palissage, du rognage et de l’effeuillage. Ces différents travaux ont lieu de mi-mai à juillet.   Le palissage Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de fil. Le palissage d’une vigne est fait dans […]

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Les travaux de la vigne – Palissage, rognage et effeuillage

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Dans la série des travaux de la vigne, on va parler du palissage, du rognage et de l’effeuillage. Ces différents travaux ont lieu de mi-mai à juillet.

 

Le palissage

Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de fil. Le palissage d’une vigne est fait dans le but d’améliorer la qualité et le rendement en augmentant l’efficacité de la photosynthèse. Le palissage facilite également le rognage.

 

Le rognage

Le rognage consiste à couper l’extrémité des rameaux en croissance de façon à former une haie bien régulière dans le but :

  • d’améliorer l’ensoleillement et l’aération des grappes en réduisant l’ombre portée d’un rang à l’autre,
  • de supprimer les organes jeunes (bout de rameaux), plus sensibles au développement des maladies (mildiou, oidium…),
  • de maintenir le port dressé des rameaux en réduisants leur longueur avant qu’ils ne soient retombants.

 

L’effeuillage

L’effeuillage consiste à éliminer les feuilles situées à proximité des grappes pour augmenter leur ensoleillement et leur aération pour une meilleure maturation des baies et ainsi limiter les risques qu’elles soient atteintes par la pourriture grise.

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