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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Mercredi 1er mai 2013, de 11h à 18h, aura lieu, au Château de Kientzheim, le 10ème rendez-vous avec les Vignerons Bio d’Alsace. Venez découvrir de manière conviviale, les savoir-faire et signatures des vignerons bio alsaciens. Cette année seront invités des vignerons allemands du Bade-Wurtenberg et de Rhénanie-Palatinat, ils vous emmèneront à la découverte d’une large palette […]

Vins d’Alsace en Biodynamie

Un Vin Biodynamique est un vin produit selon les principes de l’agriculture en biodynamie. La biodynamie peut s’appliquer, selon le producteur, tant aux méthodes de culture de la vigne (viticulture biodynamique) qu’à l’élaboration du vin (vinification).

La biodynamie est une philosophie qui considère que la plante, le sol et la terre sont un écosystème, dont il s’agit d’assurer l’équilibre. Elle se traduit dans des pratiques qui tendent à abolir tout intrant de synthèse, à apporter des soins favorisant la qualité de la terre et l’enracinement de la vigne, à travers notamment l’utilisation de préparations biodynamiques, le travail du sol souvent au cheval et l’application de calendriers solaire et lunaire.

10ème rendez-vous avec les Vignerons Bio d’Alsace

10ème rendez-vous avec les Vignerons Bio d’Alsace
Mercredi 1er mai 2013, de 11h à 18h, aura lieu, au Château de Kientzheim, le 10ème rendez-vous avec les Vignerons Bio d'Alsace. Venez découvrir de manière conviviale, les savoir-faire et signatures des vignerons bio alsaciens. Cette année seront invités des vignerons allemands du Bade-Wurtenberg et de Rhénanie-Palatinat, ils vous...
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9ème rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace

9ème rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace
Mardi 1er mai 2012, de 11h à 18h, aura lieu, au Château de Kientzheim, le 9ème rendez-vous avec les vignerons bio d'Alsace. Venez découvrir de manière conviviale, les savoir-faire et signatures des vignerons bio alsaciens et jurassiens. Durant toute la journée, venez déguster plus de 130 vins en dégustation libre répartis en 6 espaces...
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Vignerons de l’année 2012 : Domaine Albert Mann

Vignerons de l’année 2012 : Domaine Albert Mann
Les Vins d'Alsace commencent bien l'année avec une très bonne nouvelle. Le titre de Vigne­rons de l’année 2012 de la Revue du Vin de France a été attribué à une maison alsacienne, le Domaine Albert Mann à Wet­tol­sheim (à proxi­mité de Colmar). Le Domaine Albert Mann est une maison alsacienne, situé à Wettolsheim, qui...
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Catégorie Catégorie : Le terroir alsacien Tag(s) ,
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8ème rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace

8ème rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace
Pour sa huitième édition, le rendez-vous avec les vignerons bio d'Alsace se déroulera le dimanche 1er mai 2011 de 11h à 18h au Château de Kientzheim, près de Kaysersberg. Plus de 30 domaines et vignerons alsaciens vous emmènent à la découverte d’une large palette de vins bio d’Alsace, fruits de terroirs préservés et...
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Les vendanges vertes, reportage de France 24

Vin naturel, biologique ou biodynamique, les journalistes de France 24 sont partis en Alsace pour comprendre ce qui se cache dans notre verre. Source : France24
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.