Dégustations

Les Vins Oranges sont des Vins Blancs de macérations, c'est à dire un vin blanc vinifié comme un vin rouge.   Comment faire un Vin Blanc de macération ? Pour faire un vin orange (ou vin blanc de macération), il faut faire fermenter des raisins blancs avec leurs parties solides, à savoir les peaux et parfois même les rafles. La...

Du 27 juillet au 6 août 2017, la Foire aux Vins de Colmar fêtera sa 70ème édition !   Temps forts de la FAV 2017 by Vitiblog Vitiblog a décortiqué le programme de cette 70ème Foire aux Vins d'Alsace à Colmar, et voilà le programme à ne pas manquer pour découvrir les Vins d'Alsace, ses confréries et sa gastronomie...

"Les Riesling c’est bon jeune et c’est bon vieux, c’est bon tout le temps !" - André Ostertag Alors que le Domaine Ostertag à Epfig fête ses 50 ans et qu’il prépare son 36 ème millésime, découvrez la vidéo proposée par QCQBM (Qu'est-ce qu'on boit maintenant ?) avec André Ostertag qui nous fait partager sa vision de...

Du 5 au 15 août 2015 aura lieu comme chaque année, au Parc des Expositions de Colmar, la Foire aux Vins d’Alsace. Connu pour ses concerts, la Foire aux Vins d'Alsace c'est aussi des conférences et des ateliers viniques ! Découvrez les animations viniques de la Foire aux Vins d'Alsace de Colmar 2016 a ne pas rater : ...

"Vignerons et Chefs se rencontrent pour découvrir les associations culinaires les plus savoureuses !" Le village de Blienschwiller vous ouvre ses cours le Dimanche 8 mai 2016 pour la 4ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs. Venez découvrir les caves du village. Les Vignerons de Blienschwiller et les Chefs vous invite à...

Cafa Formations vous présente le vignoble Alsacien à travers une vidéo d'initiation à la gamme et aux particularités des Vins d'Alsace. Une présentation des appellations des Vins d'Alsace, des différents cépages et les accords mets / vins qui vont biens.

Que cette foire aux vins de Colmar commence bien ! J'ai eu la chance d'être invité pour le tout premier After Wine de la FAV. Dans un endroit au calme de la foire, dans une salle, nous étions une vingtaine autour de tables rondes à déguster 7 vins (ci-dessous) et à écouter les explications de Romain Iltis (meilleur sommelier de France...

Du Vendredi 7 au Dimanche 16 août 2015 aura lieu la Foire aux Vins d'Alsace à Colmar. Plus besoin de vous présenter la Foire aux Vins ? Cette Foire est un rendez-vous immanquable si vous êtes en vacances en Alsace durant le mois d’Août. C'est également l’instant de rencontre privilégiée pour les amateurs de vins de la...

Caroline Furstoss, sommelière de l'année 2014, nous donne les clés pour comprendre le Riesling, un cépage noble qui traduit comme un miroir le terroir sur lequel il est planté.

"Vignerons et Chefs se rencontrent pour découvrir les associations culinaires les plus savoureuses !" Le village de Blienschwiller vous ouvre ses cours le Vendredi 8 mai 2015. Venez découvrir les caves du village. Les Vignerons de Blienschwiller et les Chefs vous invite à découvrir les associations culinaires les plus...