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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Les samedis 7, 14 et 21 décembre 2013, la Cave des Hospices de Strasbourg ouvre ses portes, de 9h à 17h, comme chaque année durant le marché de Noël de Strasbourg. Au programme : Dégustation des vins et visite de la cave, en présence de vignerons partenaires de la Cave. Informations pratiques : Entrée libre de 9h […]

Dégustations

Portes-ouvertes Noël 2013 à la Cave des Hospices de Strasbourg

Portes-ouvertes Noël 2013 à la Cave des Hospices de Strasbourg
Les samedis 7, 14 et 21 décembre 2013, la Cave des Hospices de Strasbourg ouvre ses portes, de 9h à 17h, comme chaque année durant le marché de Noël de Strasbourg. Au programme : Dégustation des vins et visite de la cave, en présence de vignerons partenaires de la Cave. Informations pratiques : Entrée libre de 9h à...
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Edonys TV – La télévision internationale de la vigne et du vin

Edonys TV – La télévision internationale de la vigne et du vin
Depuis quelques mois une nouvelle chaine télé a vu le jour : Edonys TV, la télévision internationale de la vigne et du vin. Edonys TV est une chaine de télé Luxembourgeoise, c'est « la télévision des amateurs et des passionnés du vin ». Edonys TV s’intéresse à la richesse des terroirs à travers le monde et qui s’ouvre à...
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Catégorie Catégorie : Vidéos Tag(s) , ,

Université des Grands Vins, l’association des Grands Vins en Alsace

Université des Grands Vins, l’association des Grands Vins en Alsace
Il y a quelques semaines en Alsace, une Université des Grands Vins a vu le jour. Cette association a pour but de faire découvrir, et promouvoir l’univers des Grands Vins à travers des dégustations Géo-sensorielle et des rencontres de grands Vignerons français ou mondiaux, ou d’experts dans ce domaine d’excellence. L'Université...
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Catégorie Catégorie : Divers Tag(s) ,

Les vins d’Alsace distingués dans les meilleurs guides des vins !

Les vins d’Alsace distingués dans les meilleurs guides des vins !
Dans le monde du vin il existe également des guides comme pour les restaurants. Qui n'a jamais entendu parler du Guide Hachette, Bettane & Desseauve des vins de France, le Guide des meilleurs vins de France (RVF), le Guide rouge... De plus en plus le vignoble alsacien se voit couronner de très nombreux prix. Il n'y a pas de secret, ces...
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Catégorie Catégorie : Livres Tag(s)

Présentation des vins du Clos Sainte-Odile à Obernai

Présentation des vins du Clos Sainte-Odile à Obernai
Vitiblog a été invité par Monsieur Wohlgemuth, propriétaire du Clos Sainte-Odile, pour une conférence de presse et la présentation des vins du Clos. En effet Marcel Wohlgemuth et sa femme (à gauche) ont racheté en décembre 2010 le Clos Sainte-Odile à Obernai. La récolte 2011 était donc leur premier millésime. Ils ont donc...
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Catégorie Catégorie : Divers Tag(s)

La fête des vendanges, Dopff au Moulin

La fête des vendanges, Dopff au Moulin
"La fête des vendanges" annonce l’arrivée des vendanges !!! Samedi 31 août et dimanche 1 septembre 2013, le Domaine Dopff au Moulin organise sa fête des vendanges. Au programme de ces 2 jours : dégustations des vins et crémants de la Maison Dopff au Moulin avec conseils d’œnologues. découverte de produits locaux à travers...
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Catégorie Catégorie : Les évènements en Alsace Tag(s) ,

DiVINes & Vous – Spectacle itinérant “Autour du Vin” (août 2013)

DiVINes & Vous – Spectacle itinérant “Autour du Vin” (août 2013)
Du 1er au 14 août 2013, les DiVINes d'Alsace organise un spectacle inédit et itinérant "Autour du Vin" avec la compagnie Cause Toujours. Des vins et des moments : moments de poésie, moments de partage, moments de dégustation. Lors de ces 12 représentations, une cinquantaine de diVINes vous feront découvrir leurs propres...
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Catégorie Catégorie : Les évènements en Alsace Tag(s) ,

Ateliers de dégustations avec la Confrérie Saint-Etienne (juillet / août 2013)

Ateliers de dégustations avec la Confrérie Saint-Etienne (juillet / août 2013)
La Confrérie Saint-Etienne organisera des dégustations commentées en semaine durant les mois de juillet et août 2013. Profitez des vacances pour venir apprendre, découvrir ou vous initier aux techniques de la dégustation des vins d'Alsace. En juillet : Le mardi 16 juillet à 20h : Atelier Vieux Millésimes Grands Terroirs, Le mardi...
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Catégorie Catégorie : Les évènements en Alsace Tag(s)

L’examen visuel : l’analyse de la couleur du vin

L’examen visuel : l’analyse de la couleur du vin
Dans la série "Comment déguster un vin ?" - la 1ère étape de cette exercice qu'est la dégustation, c'est à dire l'examen visuel. L'examen visuel aussi appelé « l'œil » permet d'apprécier la limpidité, l'intensité, la couleur (la robe) et les reflets du vin. La robe se révèle près d'une source lumineuse sur fond blanc...
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Catégorie Catégorie : Glossaire Tag(s)

42ème Grand concours des Vins d’Alsace à Colmar

42ème Grand concours des Vins d’Alsace à Colmar
Jeudi 13 juin à Colmar, plus de 200 professionnels du vin de la région ont dégusté et noté quelques 1533 échantillons de vins tranquilles 2011 et 2012 ainsi que les Crémants de 2009 à 2011. Environ 170 maisons ont présenté leurs vins. Consulter les résultats de ce concours Ce rendez-vous est une compétition, mais aussi...
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.