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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Le Domaine Schoenheitz est une exploitation familiale à Wihr-au-Val de 15 hectares qui est aujourd’hui exploité par Dominique et Henri Schoenheitz. Historique Dans les années 1970, Henri Schoenheitz Père, redonne une nouvelle vie au vignoble de Wihr-au-Val, qui fût complètement détruit lors de la seconde Guerre Mondiale. C’est en 1980, que Dominique et Henri Schoenheitz Fils poursuivent ce […]