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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

Depuis 1975, 51 vignobles issus de terroirs strictement délimités par l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) ont droit à la qualification de Grand Cru. Les seuls cépages dits « nobles » autorisés par cette appellation avec un degré minimum naturel d’alcool sont : Riesling avec 10°, Muscat avec 10°, Pinot Gris avec 12°, Gewurztraminer avec 12°.

Les Grands Crus d’Alsace

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Depuis 1975, 51 vignobles issus de terroirs strictement délimités par l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) ont droit à la qualification de Grand Cru.

Les seuls cépages dits « nobles » autorisés par cette appellation avec un degré minimum naturel d’alcool sont :

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
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