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Réaliser la taille de formation de la vigne en respectant les flux de sève

En Alsace, Lionel est viticulteur mais aussi maître tonnelier. Il façonne les récipients qui vont contenir son vin et lui permettre de ce bonifier. Le tonneau de chêne est une pièce maîtresse de la vinification et certains tonneaux datent du XIXe siècle.

La foire aux vins sur Auchan.fr jusqu'au 6 octobre 2014 Caroline Furstoss élue « sommelière de l’année »

Viticulteur et tonnelier (reportage 13h de TF1)

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En Alsace, Lionel est viticulteur mais aussi maître tonnelier. Il façonne les récipients qui vont contenir son vin et lui permettre de ce bonifier. Le tonneau de chêne est une pièce maîtresse de la vinification et certains tonneaux datent du XIXe siècle.

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